место про еду...

РЕСТОРАН "Петruшка"

САЛАТ "ГРАФ ОРЛОВ"

980р.

Салат из говяжьего языка, перепелов, лангустинов, перепелиных яиц и красной икрой
300 г

Салат "Граф Орлов" - это собирательный образ личности Графа Григория Орлова, через призму кулинарии в котором сочетаются смелость, граничащая с утонченностью вкусов в симбиозе морепродуктов и мяса.

"Императорские щи"

450р.

300 г

Своих вкусов императрица Екатерина Великая не скрывала.

Есть интересный рассказ о том, как однажды после ссоры она приехала мириться с Ломоносовым, который в это время обедал.

Михаил Васильевич пригласил её за стол и посоветовал, что, дескать, трапеза у него сегодня далеко не царская - кислые щи.

На что Екатерина ответила, что очень любит это блюдо.

"пельмени по-николаевски"

800р.

200г

Жареные пельмени из дикого кабана, подаются со сметаной.

Жареные, самолепные пельмени, начиненные мясом дикого кабана, были излюбленным блюдом императора Николая II.

"свинина по-богатырски"

900 р.

350/50/60 г

Томленая свиная шейка, глазированная с соусом на основе темного пива с муссом из хрена и печеным бататом.

Это излюбленное блюдо Александра III. Император любил легкие блюда русской кухни: щи, котлеты, уху, простоквашу, жаркое, окрошку на кисломолочной основе, моченые яблоки и варёный картофель с жареной рыбой, которую сам же ловил во время финской рыбалки, но, во время рабочих поездок в Москву Александр III позволял себе лакомиться поросёнком под хреном.

"царская добыча"

3900 р.

Корейка медведя в подаче с брусничным соусом и маринованным папоротником.

300/40/70 г

Александр II был страстным охотником и с большим удовольствием трапезничал на открытом воздухе. Обеды организовывались по-походному просто: все, включая императора, ели стоя или присев на пенек, однако сама трапеза располагалась на накрахмаленных белых скатертях, на роскошных фарфоровых блюдах.

Самым любимым блюдом Александра II было мясо медведя, приготовленное на углях.

"ботвинья"

450 р.

В состав блюда входит домашний квас, листья свеклы, редис, огурец и копченая масленая рыба.

300 г

Любимое блюдо Александра I.

Ему настолько нравилось это блюдо, что однажды, разговаривая с английским послом, которому он очень благоволил, Александр Павлович спросил, знает ли он об этом невероятно вкусном блюде русской кухни, и, получив отрицательный ответ, на следующий день направили послу столь любимое царем блюдо.

"северная семирамида"

250р.

Яблочный штрудель.

150 г

Екатерина Великая - привезла с собой из Европы гастрономические привычки, впитанные ею с детства. К их числу можно отнести классический берлинский штрудель, и крепчайший утренний кофе.                                                                           

"Императорский ужин"

580 р.

5 малосольных огурчиков подается со стопкой водки.
200/30/50 г

Питание царя Николая I было спартанским: всю жизнь он любил гречневую кашу, щи и протертый картофельный суп. А по вечерам ужинал соленым огурцом с чаем: последние были его главной гастрономической слабостью, он просто не мог без них жить, и ежедневно ему приносили по пять соленых огурцов.

"Котлета пожарская"

700 р.

150г

Об этих во всех смыслах котлетах говорили и оставили письменные свидетельства известные писатели: Пушкин, Жуковский, Тургенев, Аксаков, Гоголь, Белинский, Островский и многие другие посетители гостиницы Пожарских в XIX веке, проезжавшие через Торжок; но так же это были авторы многочисленных кулинарных книг, пособий и руководств, которые были опубликованы в этом веке.

Считается, что рецепт этих котлет придумали, когда в гостинице Пожарских остановился император - Николай I. Заказал котлет. В начале XIX века их делали из говядины. Но мяса на кухне не оказалось.

Тогда Дарья Пожарская приготовила котлеты из курицы и обваляла их в белых сухарях. Высокому гостю понравилось. Куриные котлеты получались сочнее и стоили дешевле - так что рецепт быстро завоевал популярность.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

АССОРТИ РЫБ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

1200р.

Три вида подкопченной северной рыбы со сливочным маслом и зеленью.

90/30 г

Закуска с салом, бородинским хлебом и осетровой икрой

800 р.
100/20 г

ИКОРНОЕ ТРИО

2000р.
Красная, черная и щучья икра подаются на льду со сливочным маслом
120/30 г

САЛО ДИКОГО КАБАНА

590р.
Подкопченное сало кабана подается с дижонской горчицей, маринованными огурцами и хрустящими хлебцами
175 г

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С МУСОМ ИЗ ХРЕНА

800р.

Томленый говяжий язык с компрессированными огурцами, муссом из хрена и зеленым луком
140 г

АНТИПАСТИ

1500р.

Тонкие ломтики испанского хамона, пармской ветчины, с пикантной колбасой Чоризо, ломтиками сыров дорблю и пармезана
200 г

АССОРТИ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

900р.
Три вида маринованных лесных грибов с подкопчённой сметаной
200 г

ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

950р.

Рубленая мраморная говядина, подается с бородинским хлебом, мозговой костью, заправленная соусом "айоли" с ферментированным чесноком.
100/100/20 г

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА С ГРЕБЕШКОМ

900р.

Спинка тунца и морской гребешок рубленные на мелкие кубики с острой заправкой в подаче с икрой тобико
175 г

ПЕЧЕНАЯ СВЕКЛА С КРЕМОМ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА

520р.

Дольки запеченной и подкопченной свеклы, с нежным кремом из козьего сыра с соусом из черной смородины

220г

БРУСКЕТТА С ФОРШМАКОМ

590р.

Рубленная сельдь с необыкновенным сочетанием лука, яйца, яблок и соусом на тосте из ржаного домашнего хлеба
250 г

БРУСКЕТТА С ПАШТЕТОМ ИЗ ГУСЯ И ЛУКОВЫМ ЧАТНИ

690р.

Легендарный паштет из томленого гуся, с сладким луковым чатни на тосте из хрустящего кукурузного хлеба
180 г

МОРЕПРОДУКТЫ

ЗАПЕЧЁННЫЙ МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК

470р.

1 шт

САШИМИ ИЗ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА

470р.

1 шт

УСТРИЦА ХАСАНСКАЯ

290р.

1 шт

УСТРИЦА САКУРА

440р.

1 шт

УСТРИЦА ДИББА БЕЙ

440р.

1 шт

УСТРИЦА ФИН ДЕ КЛЕР

440р.

1 шт

УСТРИЦА АККЕ

440р.

1 шт

Морской еж

450р.
1 шт

салаты

САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СУЛУГУНИ И ГРУШЕЙ

750р.

Салат микс с жареным сыром, томлённой в шампанском глазированной грушей под ягодным соусом
150 г

Стейк салат с клубникой

900 р.

Фленк стейк в сочетании с салатом руккола, клубникой и миндалем

120/100/40 г

Салат с угрем

800 р.
Подается с салатом фризе, шпинатом и чукой

85/150/10 г

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ДИКИМ ЛОСОСЕМ

850р.

Листья салата с помидорами черри и лососем в сливочном соусе

220 г

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И УСТРИЧНЫМ АЙОЛИ

780р.

Салат из говяжьей вырезки, свежими листьями салата, конфи из сладкого перца и стручками свежего горошка
190 г.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ

650р.

Свежие овощи с листьями салата романо, оливками, сферами из брынзы и "землей" из маслин
200 г

САЛАТ ИЗ СЛАЙСОВ ЦУКИНИ, АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

700р.

Маринованные слайсы цукини с листьями шпината, дольками авокадо и обжаренными магаданскими креветками
270 г

горячие закуски

Равиоли с гребешком

900 р.

Равиоли с начинкой из гребешка и креветки в сливочном соусе "Пекорино" и красной икрой
110/80/15 г

ЗАКУСКА ПРЕОБРАЖЕНСКОГО

750р.

Костный мозг на кусочке чёрного хлеба
350 г

БЛИНЧИКИ С ТЕЛЯТИНОЙ

600р.

Хрустящие блинчики с телятиной, обжаренные на томленом масле
230 г

ЖуЛЬЕН ИЗ ОСЕТРИНЫ

650р.
125 г

ГРИБНОЙ ПУЛЕТ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ ГРИБОВ

420р.

Лесные грибы в сливочном соусе
100 г

Осетр горячего копчения

290р.

100 г

супы

БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

600р.

Необыкновенный борщ с говядиной подается с салом и пампушками
250/20/60/30г

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ

550р.

Суп с очищенными томатами, киноа, луком порей и фрикадельками из индейки
340 г

КРЕМ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

450р.

Суп пюре из чечевицы, с корнем имбиря, перца чили и лука
300 г

СЫРНЫЙ КРЕМ СУП КАРРИ

450р.
Нежный крем суп из двух видов сыров. Подается с креветками

300г.

блюда из рыбы И МОРЕПРОДУКТОВ

ИМБИРНЫЙ ЛОСОСЬ

1400р.

Стейк из лосося в имбирном маринаде
170/40/15 г

Ризотто с гребешком

1100 р.
Ризотто с гребешком и шпинатом

130/100/10 г

Осьминог по Галисийски

1300 р.
Подается с жареным картофелем и шпинатом

70/100/20 г

Котлеты из щуки

950 р.
Подаются с пюре из пастернака и щучьей икрой

130/100/40 г

птица-мясо-дичь

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОЛЕНИНЫ

1200р.

Тонкие ломтики оленины, обжаренные с паприкой, кунжутным маслом и сливочным соусом в подаче с картофелем черри и свеклой
200/100 г

Томленые телячьи щечки

1100 р.
Томленые телячьи щечки подаются с перловкой и вялеными томатами
110/200/100 г

ПЕРЕПЕЛА НА ГРИЛЕ С ТОМЛЕНОЙ МОРКОВЬЮ

1100р.

Перепелка запеченная с томленой морковью и медовым соусом
250/100/50 г

Оссобуко с пюре из печеного картофеля

1800р.

300/100/80 г

КУРИНАЯ ГРУДКА СО СМОРЧКАМИ И ПЮРЕ ИЗ РЕПЫ

890р.

Грудка фермерского цыпленка с пюре из репы и чесноком конфи
200/150/30 г

УТКА В ВИШНЕВОМ СОУСЕ С КОПЧЕНОЙ СМЕТАНОЙ

1 000р.

Фермерская утка с вишневым соусом и копченой сметаной
250/50 г

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ДИКОГО КАБАНА

800р.

Пельмени из дикого кабана в телячьем бульоне и еловым маслом.

200 г

Томленое говяжье ребро

3 500р.
Сочное мраморное ребро, глазированное соусом BBQ, подается с микс салатом.

500 г

хоспер меню

СКЕРТ-СТЕЙК

1500р.

Вырезка из диафрагмы быка зернового откорма
360 г

ФЛЭНК СТЕЙК

1600р.

Стейк из брюшной части говядины, нарезанный поперек волокон с соусом "Чиммичури"
300 г*/60 г

ФИЛЕ МИНЬОН

2500р.

Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. Рекомендованная для него степень прожарки rare или medium rare. Подается с соусом "Чиммичури"
250г*/60 г

СТЕЙК РИБАЙ

3700р.

Сочный стейк из толстого края говядины зернового откорма и необыкновенным соусом "Джек Дениелс"
280 г*

БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ

950р.

Рубленный бифштекс из говядины зернового откорма с тостом из хрустящего пшеничного хлеба
260 г

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

900р.

Сочный шашлык из свиной шеи с томатным соусом и салатом из запечных овощей
180 г

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

800р.

Шашлык из грудки цыпленка с томатным соусом и салатом из запечных овощей
190 г

КАРЕ ЯГНЕНКА

1800 р.

Вкуснейшее каре ягненка с мини картофелем и помидорами "черри" подается с соусом чимичурри.
200/110/40 г

Стейк томагавк

14000 р.

Нежнейший стейк ТОМАГАВК подается с соусами "чимичури" и "перечный"

Рекомендуем на компанию от 3 человек.
1000/100/50/50 г

*ВЕС УКАЗАН В СЫРОМ ВИДЕ.

бургер и паста

БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ ДИКОГО КАБАНА И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

750р.
Подается с картофелем черри.

300г

БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

850р.
Подается с яйцом пашот и картофелем черри.

350 г

ФУЗИЛЛИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ

460р.

Спиральки с томатным соусом и мясными домашними фрикадельками
250 г

ПАСТА С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ

750р.

Паста с тигровыми креветками, лангустином, красной икрой и рукколой под соусом БИСК
350 г

паста с лесными грибами 

520р.

Спагетти с грибным соусом, лесными грибами и трюфельной заправкой

250 г

гарниры

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ НА УГЛЯХ

250р.

Капуста обжаренная в хоспере со сладкой заправкой чили и сметаной
150/30 г.

ПЮРЕ ИЗ ПАСТЕРНАКА

400р.

Пюре из пастернака с щучьей икрой
150 г

ОВОЩИ ГРИЛЬ

500р.

220 г.

КАРТОФЕЛЬ фРИ

200р.
150 г

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ НА УГЛЯХ

290р.
150 г

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ

350р.
200 г

СПАРЖА ЗЕЛЕНАЯ

800р.

Хрустящая спаржа обжаренная на углях и яйцом пашот
100 г

ШАМПИНЬОНЫ НА ОГНЕ

400р.

150 г

хлеб

ФИРМЕННАЯ ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

300р.

160/15 г

ДЕСЕРТЫ

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ

140р.

60 г

ФРУКТЫ В АССОРТИМЕНТЕ

120р.

100 г

Чизкейк Сан-Себастьян

370р.
150г

Медовик 

290р.
150г

Тирамису

550р.
180г

*При оплате заказа в счет включается 10% сервисный сбор.

Если у Вас есть аллергии, другие пищевые предпочтения, просим сообщить нам об этом.

бар

ВИНА ПО БОКАЛАМ

150мл

Бюрнье. Вионье 2017

600р
Россия. Краснодарский край.

Сухое, белое.


Бюрнье. люблю 2018

600р
Россия. Краснодарский край.

Сухое, белое.


Бюрнье. Мерло 2019

600р
Россия. Краснодарский край.

Сухое, красное

Бюрнье. Розе 2018

600р.

Россия. Краснодарский край.

Сухое, белое.

Локо Чимбали

650р
Крым

Сухое, белое.

Локо Чимбали

650р
Красное сухое. Каберне. Крым

Cotes-du-Rhone

600р.
Франция, Долина Роны

Красное, сухое.

Chianti Melini

800р.
Италия, Тоскана

Сухое, красное.

Novapalma Pinot Grigio

800р.
Италия, Фриули-Венеция-Джулия 

Сухое, белое.

River Delta Sauvignon Blanc

800р.
Новая-Зеландия, Мальборо

Сухое, белое.

Lirica Primitivo di Manduria

900р.
Италия, Апулия

Сухое, красное.

Medusa Albarino

900р.
Испания, Галисия

Сухое, белое.

ИГРИСТЫЕ ВИНА ПО БОКАЛАМ

150мл

Cava Castell llord

800р.
Испания, брют

BRUNI PROSECCO

800р.
Венето, Глера

Кюве Де Витмер

780р
Брют/Розе. Крым

ШАМПАНЬ

Chanoine Freres 

12 000р.
Шампань, Пино нуар,Пино менье, Шардоне

Champagne Hure Freres Invitation 

12 000р.
Шампань, Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне

Apollonis Theodorine 

12 000р.
Шампань, Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар

Champagne Dehours et Fils Grande Reserve 

12 000р.
Шампань, Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар

PHILIPPE GONET SIGNATURE BLANC DE BLANCS BRUT

15 500р.
Шампань, Пино Нуар

Champagne Fleury Rose de Saignee Brut

16 000р.
Шампань, Пино Нуар

Chanoine Freres

18 000р.
Шампань, Пино Нуар, Пино менье, Шардоне

 Geoffroy Rose de Saignee Brut Premier Cru

21 000р.
Шампань, Пино Нуар

Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut

22 600р.
Шампань, Пино Нуар,  Шардоне

Champagne Geoffroy

Rose de Saignee

23 000р.
Шампань, Пино Нуар

Ruinart 

26 000р.
Шампань, Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье 

Ernest Remy Grand Cru a Mailly Oxymore

26 600р.
Шампань, Пино Нуар,  Шардоне

Champagne Ernest Remy Grand Cru Blanc de Noirs "Rose de Saignee"

26 600р.
Шампань, Пино Нуар

Champagne Francoise Bedel Comme Autrefois

28 000р.
Шампань, Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне

Ruinart

26 000р.
Шампань, Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье 

Louis Roederer Cristal 2012

60 000р.
Шампань, Пино Нуар,  Шардоне

Taittinger Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut 2011

80 700р.
Шампань, Шардоне

ИГРИСТОЕ

Новый свет

3 500р.
Россия, Пино Нуар, сухое

Bruni Prosecco

4 000р.
Венето, Глера

Cava Castell Llord

4 000р.
Испания, брют

MARTINI Asti D.O.C.G.

3 300р.
Италия, белое, сладкое

MARTINI prosecco

3 300р.
Италия, белое, сухое

Villa Doral Prosecco

3 400р.
Италия, белое, сухое

Ca' del Cino Extra Dry

3 500р.
Италия, белое, сухое

Casa Defra

3 500р.
Италия, розовое, сухое

Canti ASTI

3 800р.
Италия, белое, сладкое

Кюве Де Витмер 2019

3 900р.
Брют, Белое/Розе, Крым

Prosecco Argeo

4 000р.
Италия, белое, сухое

Valdo "Marca Oro" Prosecco di Valdobbiadene

4 200р.
Италия, белое, сухое

"Grande Cuvee 1531" de Aimery

4 800р.
Франция, брют, белое

Черный принц Блан де Блан

6 500р.
Крым, экстра брют

Cremant d'Alsace

7 500р.
Франция, белое,  сухое

Domaine Richard Rottiers "Manganese"

8 000р.
Франция, розе, сладкое

БЕЛЫЕ ВИНА

РОССИЯ

Абрау-дюрсо

4 500р.

Краснодарский край.

Шардоне

Бюрнье. Вионье 2017

3 000р.
Краснодарский край

Вионье

Совиньон Блан Красная Горка

7 500р.
Кубань

Совиньон Блан


ФРАНЦИЯ

CHASSAGNE-MONTRACHET L ER CRU MALTROIE DOMAINE

36 000р.

Бургундия

Шардоне

Meursault

30 000р.

Бургундия

Шардоне

Bouchard Aine et Fils Cotes-du-Rhone

3 500р.

Долина Роны, Кот-дю-Рон

Гренаш/Гарнача, Сира, Мурведр 

Cotes du Jura

6 000р.

Жюра

Саваньен

MARSANNAY AOC LE CLOS MONOPOLE DOMAINE

8 000р.

Бургундия

Шардоне

BOURGOGNE ALIGOTE JM BOILLO

8 000р.
Бургундия

Алиготе

Laforet Bourgogne

9 000р.
Бургундия, Кот д'Ор

Шардоне

Kritt Pinot Blanc

9 000р.
Эльзяс

Пино Блан

Montagny

6 900р.
Бургундия

Шардоне

Domaine Patrick Baudouin "Effusion"

9 000р.
Долина Луары

Шенен Блан

BATARD-MONTRACHET GRAND CRU DOMAINE

75 000р.
Бургундия

Шардоне

SAINT-AUBIN LER CRU EN REMILLY PIED AU PIED

15 000р.
Бургундия

Шардоне

MOROGUES DOMAINE PELLE

7 800р.
Долины Луары

Совиньон Блан

BARON DE L POUILLY-FUME

29 000р.
Долина Луары

Совиньон Блан

KRITT PINOT BLANC LES CHARMES, DOMAINE MARC KREYDENWEISS

6 100р.
Эльзас

Пино Блан

MUSCAT ALSACE AOC DOMAINE ALBERT MANN

6 500р.
Эльзас 

Мускат

LES SARRES COTES DU JURA AOC DOMAINE RIJCKAERT

7 000р.
Жюра 

Саваньен

Montagny Domaine J.M. Boillot 2018

6 900р.
Бургундия

Шардоне

Sancerre Blanc La Bourgeoise

13 000р.
Долина Луары

Совиньон Блан

Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2018

12 000р.
Бургундия

Шардоне

Bourgogne Chardonnay Domaine Jacques Prieur 2016

12 000р.
Бургундия

Шардоне

Gewurztraminer

12 000р.
Эльзас

Гевюрцтраминер

Domaine des Chenevieres Chablis

17 000р.
Шабли

Шардоне

Trois Terroirs Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre

20 000р.
Жюра

Шардоне

Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Patrick Javillier 2018

46 700р.
Бургундия 

Шардоне

rully aoc clos de moulin a vent 2017

9 000р.
Жюра

Пино Нуар

Patrick Javillier Grand Cru

55 000р.
Бургундия 

Шардоне

Pouilly-Fume "Villa Paulus"

4 500р.
Долина Луары

0,375

Domaine Chatelain Sancerre Selection

8 000р.
Долина Луары 

Совиньон блан

Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers

45 000р.
Бургундия

Шардоне

ИТАЛИЯ

Priara

4 000р.

Фриули-Венеция-Джулия, Фриули Грав

Пино Гриджио

Ottosoldi

7 000р.

Пьемонт, Гави

Кортезе

VERMENTINO DI SARDEGNA

7 500р.

Сардиния, Верментино ди Сардиния
Верментино, Нурагус

Danfora Blanco

8 000р.
Калабрия

Pomino Bianco

8 500р.

Тоскана, Помино

Шардоне, Пино Бьянко

Lugana San Benedetto

9 000р.

Венето

Треббьяно ди лугана

GAVI DEI GAVI DOCG ETICHETTA NERA

12 000р.

Пьемонт

BATAR AGRICOLA QUERCIABELLA 2016

18 000р.

Тоскана 

Шардоне

BEYOUD THE CLOUDS ALTO ADIGE DOC

24 200р.

Третино-Альто-Адидже 

Шардоне

CERVARO CASTELLO DELLA SALA UMBRIA IGT

25 700р.

Умбрия

Шардоне Грекетто

ИСПАНИЯ

"Garcia viadero" blanco de albillo, ribera del

5 500р.

Рибер-дель-Дуэро, Альбильо

Martin Codax Albarino, Rias Baixas DO

6 000р.
Галисия, Альбариньо

Mar de Frades Albarino Rias Baixas DO 2020

6 400р.
Галисия, Альбариньо

АВСТРАЛИЯ

torbreck woodcutter,s Semillon

7 100р.

Баросса, Семильон

Yalumba The Y Series Chardonnay 2020

4 700р.

Южная Австралия, Шардоне

Torbreck The Steading Blanc

12 000р.
Долина Баросса

Марсан, Руссан, Вионье

ГЕРМАНИЯ

Keller "Pius"

7 500р.

Рейнхессен

Рислинг, Шойребе, Рисланер 

375 мл.

Maximin Riesling

7 500р.

Мозель

Рислинг

Villa Huesgen "By the Glass"

4 500р.

Мозель

Рислинг

Mehringer Alte Reben

12 000р.

Мозель

Рислинг

АВСТРИЯ

Nigl

8 000р.

Кремшталь

Грюнер Вельтлинер
0,375 мл

Austrian Pepper

8 000р.

Нижняя Австрия

Грюнер Вельтлинер

США

Wente Riva Ranch Chardonnay 2020

10 200р.

Калифорния, Шардоне

Montes

6 500р.

Чили, Центральная Долина

Шардоне

Long Barn Chardonnay 2019

5 500р.

Калифорния, Шардоне

КРАСНЫЕ ВИНА

ФРАНЦИЯ

Gevrey-chambertine, domaine sylvie esmonin

32 600р.

Бургундия, Пино Нуар

CHASSAGNE-MONTRACHET Domaine Fontaine-Gagnard

36 000р.

Бургундия, Пино Нуар

Echezeaux grand cru jayer-gillies

80 000р.

Бургундия, Пино Нуар

Charmes-Chambertin Grand Cru Rene Bouvier 2017

60 000р.
Бургундия, Пино Нуар

Chateau Talbot St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe 2014

34 000р.
Бордо

Gigondas GrandVin Dauvergne Ranvier 2015

7 500р.
Долина Роны, Сира Вионье

Chateau Paveil de Luze

5 900р.
Бордо, Каберне Совиньон, Мерло

375 мл

saint-josepf 2019

16 000р.
Долина роны 

Laforet Bourgogne

24 000р.
Бургундия, Кот д'Ор

Пино Нуар

Chateau Potensac Medoc

26 000р.
Бордо, Медок 

Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо

Volnay Premier Cru Clos des Chenes

30 000р.
Бургундия, Пино Нуар

Chateau d'Armailhac Pauillac

40 000р.
Бордо, Пойяк

Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо

Chateau Giscours Margaux

60 000р.
Бордо, Марго

Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо

ИТАЛИЯ

CHIANTI MELINI

4 000р.

Тоскана

Appassionante Rosso

4 500р.

Венето

Мерло, Корвина веронезе, Санджовезе

Querciabella Chianti Classico

4 900р.

Тоскана

Санджовезе

Terre More dell Ammiraglia Maremma

5 800р.

Тоскана

Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира

Sherazade

8 500р.

Сицилия 

Неро д'Авола

Bertinga Sassi Chiusi

9 000р.
Тоскана

Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе

Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo

9 000р.
Абруццо

Монтепульчано

Le Volte dell'Ornellaia

12 000р.
Тоскана

Мерло, Санджовезе, Каберне совиньон

Recioto della Valpolicella Classico Vigneti di Moron

16 000р.
Венето

Сладкое

Корвина веронезе, Корвиноне, Рондинелла

0,500 мл

Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi

18 000р.

Тоскана

Санджовезе

Sodi di san niccolo castellare di toscana igt

19 000р.

Тоскана 

Санджовезе, Мальвазия

Bussia Barolo

22 000р.

Пьемонт

Неббиоло

Bruno Rocca Barbaresco

30 000р.

Пьемонт

Неббиоло

Tignanello Toscana  

38 000р.
Тоскана

Amarone della Valpolicella Valpantena

38 000р.
Венето

Корвина веронезе, Рондинелла 

ИСПАНИЯ

Amaren Reserva Tempranillo 60 Rioja DOC

12 500р.
Риоха, Темпранильо

Baltos

5 500р.

РОССИЯ

Абрау-дюрсо

3 500р.

Россия. Краснодарский край.

Каберне Совиньон, красное, сухое

Бюрнье. Красностоп 2017

8 000р.
Россия. Краснодарский край.

Сухое, красное, выдержанное.

COSAQUE КРАСНАЯ ГОРКА

8 000р.
Кубань
Мерло, Каберне совиньон, Цимлянский черный, Красностоп

ЮАР

Simonsig Redhill Pinotage 2018

9 000р.
Стелленбош, Пинотаж

США

Stad,s leap wine cellars artemis cabernet

34 000р.
Наппа Веллей, Каберне Совиньон

Long Barn Zinfandel 2020

5 500р.
Зинфандель 100%

АВСТРАЛИЯ

Torbreck the steading

10 900р.
Barossa Valey, Шираз, Гренаш/Гарнача 77%, Матаро 15%, Шираз 8%

ГЕРМАНИЯ

Adeneuer Spatburgunder Trocken

11 000р.
Ар

Пино Нуар

СЛАДКИЕ ВИНА

Pius Beerenauslese Rheinhessen Keller 2019  

4 500р.
Рислинг, Шойребе, Рисланер 375мл

Sauternes AOC Cuvee Privee du Chateau Lafaurie-Peyraguey 2010 

13 300р.
Сотерн, Семильон, совиньон блан

РОЗОВЫЕ ВИНА

БЮРНЬЕ РОЗЕ

3 000р.
Краснодарский край 

Мерло, Мальбек

Urbanihof Rose 2021

3 600р.
Австрия

Мерло 

Marcel Martin Les Versaines

3 000р.
Франция, Долина Луары

Гролло, Каберне Фран 

Pfefferer

5 000р.

Италия, Трентино-Альто Адидже
Голден Мускат, Мерло, Пино Нуар

By.Ott

11 000р.

Франция, Прованс, Бандоль

Гренаш/Гарнача, Сенсо, Сира

Sancerre Les Baronnes

14 000р.
Франция, Долина Луары

Пино Нуар 

ORANGE

Rkaziteli qvevri askaneli brothers

5 500р.
Кахетия, Ркацители

Maradei Danfora bianco calabria

8 000р.
Калабриа Италия, Гуанача бианко, Малвазия бианка

ORGANIK,BIO and NATURAL WINES

LE DOS D'CHAT CHADONNAY FABRICE DODANE 2018

9 000р.
Жюра, Шардоне

Le Dos d'chat blanc du matin fabrice dodane

9 000р.
Бургундия, Шардоне

altesse domaine curtet 2018

10 000р.
Савойя, Альтес

РОЗЕ

Apollonis theodorine brut rose

11 300р.
NV, Шардоне 40%, Пино Менье 20%, Пино Нуар 40%

Ведерниковъ Brut rose

4 300р.
Россия, Цимлянский Черный 100%

BLANC DE BLANC

абрау-дюрсо d,or blanc de blancs brut

4 500р.
Краснодарский край, Шардоне

КОНЬЯК

Comus VS

50мл


850р.

Rulle x.o.

50мл

3000р.

Хеннесси XO

50мл


3 000р.

Арарат 5 лет

50мл


410р.

Арарат Априкот

50мл


450р.

Comus V.S.O.P 50мл

1 100р.

ВИСКИ

ВИЛЬЯМ лОУСОНС

50МЛ

450р.

ТАЛМОР ДЬЮ 

50МЛ

450р.

Джек Дэниелс 50мл

500р.

Бельвуа гран фен

900р.

бельвуа сотерн

1100р.

чивас ригл 12 лет

900р.

чивас ригл 18 лет

1 800р.

Гленфиддик 12 лет

50 мл

1200р.

Макаллан 12 лет

50 мл

3 500р.

РОМ

Гавана клаб аньехо 3 года

50мл


450р.

Гавана клаб аньехо эспесиаль

50мл


450р.

Plantation white

50мл

450Р.

Plantation Dark

50мл

450Р.

OakHeart original

50 мл

450р.

Sailor Jerry

50мл.

550р.

ТЕКИЛА

Агавита Бланко/Голд

50мл

400р.

Лейенда дель Милагро сильвер

50мл

750р.

локита

50мл

900р.

ДЖИН

БИФИТЕР блад орандж

50мл.


410р.

Бомбей сапфир

50мл

550р.

брум Драй Джин

450р.

ВЕРМУТ

мартини бьянко 

100мл

400р.

мартини россо 

100мл

400р.

мартини фиерро 

100мл

400р.

ВОДКА

Царская оригинальная

50мл

330р.

АБСОЛЮТ

50мл


400р.

царская золотая

50мл

380р.

БЕЛУГА НОБЛ

50МЛ

350р.

БЕЛУГА Голд

50МЛ

550р.

АБСОЛЮТ КУРАНТ

50мл


400р.

онегин

50мл


450р.

ГРЕЙ ГУЗ

50мл


500р.

Мон Блан 50мл

500р.

Белая "Березка" 50мл

300р.

НАСТОЙКИ

хРЕНОВУХА

50 МЛ

250р.

яГОДНАЯ 50мл.

250р.

БИТТЕРЫ

КАМПАРИ

50мл


400р.

белуга хантинг травяной

50мл

400р.

апероль

50мл.

400р.

ЛИКЁРЫ

трипл сек

50мл

410р.

Кофейный

50мл


410р.

Сливочный

50мл

410р.

абсент

50мл

410р.

Самбука 50мл

450р

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

abbe светлое фильтрованное 

330мл

350р.

abbe темное фильтрованное 

330мл

350р.

эль капулько 

400мл

350р.

стелла артуа безалкогольное 

450мл

350р.

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Хугарден нефильтрованное

400р./550р.

Шпатен фильтрованное

350р./450р.

АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Мартини Бьянко-Тоник

550р.
250мл

Мартини Фиеро-Тоник

550р.
250мл

Апероль Шприц

700р.
250мл

Пина колада

550р.
200мл

Май-Тай

650р.
250мл

Текила Санрайз

550р.
300мл

Негрони

600р.
100мл

Кампари Оранж

550р.
220мл

Куба Либре

600р.
200мл

Лонг Айленд Айс Ти

750р.
400мл

Б-52

450р.
50мл

Б-53

500р.
50мл

Русский флаг

400р.
50мл

Вильям Лоусонс Кола

550р.
150 мл

Оакхарт Кола

550р.
200 мл

Бакарди Мохито

550р.
300 мл

Бакарди Мохито Клубника

550р.
300 мл

глинтвейн

350р.
250 мл

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Пина колада

350р.

300 мл

Мохито классический

350р.

400 мл

Мохито клубничный

350р.

400 мл

ЛИМОНАДЫ

Классический

370р./400мл

650р./1000мл


Мохито Киви

370р./400мл
650р./1000мл


Мохито

370р./400мл

650р./1000мл

Классический/клубничный/малиновый

Ягодный микс

370р./400мл
650р./1000мл

Мандарин-грейпфрут

370р./400мл
650р./1000мл

облепиховый

370р./400мл
650р./1000мл

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Ванильный

320р.

300 мл

Клубничный

320р.

300 мл

Шоколадный

320р.

300 мл

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсин

350р.

200 мл

Грейпфрут

350р.

200 мл

Яблоко

300р.

200 мл

Морковь

300р.

200 мл

СОК|ВОДА

Эвервейсс в ассортименте

240р.

250 мл

Аква Минерале (с газом/без газа)

180р.

250 мл

Боржоми

280р.

330 мл

Сан бенедетто

280р.

330 мл

Сок Zuegg

200р.

200 мл

Морс

200мл/200р
1л/900р

КОФЕ

Эспрессо

180р.

50 мл

Двойной эспрессо

240р.

100 мл

Американо

180р.

150 мл

Капучино

310р.

250 мл

Латте

310р.

250 мл

Гляссе

280р.

250 мл

Горячий шоколад

260р.
250 мл

ЧАЙ В ЧАЙНИКАХ

Herbarus Ассам

400р

Herbarus Сенча

400р

Herbarus сладкий восточный

400р

Herbarus Лёгкий Активный

400р

Herbarus Имбирная энергия

400р

мятное спокойствие

120р

Сладкий восточный

120р

Облепиха-груша

500р.

Малина-имбирь

500р.

Сливочная морковь

500р.

Если у Вас есть аллергии, другие пищевые предпочтения, просим сообщить нам об этом.

место про еду...

Ресторан "петruшка"

Я хочу, чтобы, приходя в ресторан "ПЕТRUШКА", вы открывали свою душу и получали настоящее ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие.
Владелец ресторана "ПЕТRUШКА"

Лукьянов Сергей Николаевич

Когда я открывал ресторан "ПЕТRUШКА", я сразу решил, что это место про любовь к еде.
Удовольствие, которое мы получаем от еды - это очень личное и индивидуальное переживание.
Хотите увидеть душу человека - пригласите его в ресторан.
Она, душа, просвечивается и видна в те минуты, когда человек полностью уходит в процесс приема пищи и открывается что-то сокровенное и глубоко личное, красивое, страстное или эстетическое, тонкое или всепоглощающее.

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛИКА


Забронировать столик Вы можете по телефону: 
+7 (903) 673-13-72

 +7 (495) 620-97-92 доб. 504


CRM-форма появится здесь